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October 30 青柠苗 & 粉丝蒸排骨我总是在想,为什么深圳的超市和街市都难以见到青柠的踪影,难道这果子不适合在岭南栽种么?我偏偏想一试,于是栽下了吃剩后的种子,慢慢的长出了小苗 在南丫岛的一个小院里,见到了长得蛮茂盛的一颗青柠树,还接了惹人的小果,真是激励人心啊,原来是能在南国栽种的
“粉丝蒸排骨”是在实在实在想不到用排骨做什么菜时,随意搜索“排骨 做法”的意外收获 浸软了粉丝后,浇上爆香的蒜蓉,然后铺上腌好的排骨 大火蒸15分钟后,沙上葱花再蒸5分钟,出炉啦!! 捞粉丝,大功告成 !就是汁少了一些,不然粉丝会更加的入味 !
午饭的时候,说起我很爱的罗宋汤,有空找个菜谱试试,嘻嘻
October 23 在初秋里怀念我的幸福树秋天的气息在一步步的走近
我栽种的幸福树,却没有在丰收的季节里收获
自从十一前施了一次纯天然的人工肥,长假里漠视了它几天后
渐渐的,离我远去
不过,最近那棵青柠小苗的长势很不错,还有金不换,打了很多花
我说我,就是需要一个大露台,一个放眼望见绿色的露台
如果能大得放得下一把遮阳伞,伞下摆一张小桌,两张小木椅
能在午后晒太阳,HIGH-TEA一下
那该是多么的惬意
为将后拥有一个大露台而努力奋斗!!
September 10 泰式冰糖青柠
第一次邂逅是在越南,情不自禁的迷上,然后,有了在泰国的又一次相遇,这次,在泰北真正的恋上了,所以,千里迢迢冒着没收的危险,终于带回了家 这颗青绿色的果子,平凡的外表,却有着最独特的清香和果酸,能让所有配着它的主角们倍增惹味
方子是朋友所赠,她用的是普通的柠檬,做成冰糖柠檬了,可以很方便的享受,于是,照本转换,制了这道冰糖青柠 材料只需要柠檬,冰糖和一个密封的器皿,洗干净柠檬后切片
然后一层柠檬,一层冰糖的铺好,再密封好玻璃瓶放置于冰箱中
每天早上就能喝上清香的青柠水开始一天的生活了
【以相记事】-青柠可乐骨
将鸡翅换成排骨,今晚做得还算成功,记录一下先 真的好喜欢青柠的味道,令菜式更加的“惹味”
June 19 重拾“轻芝士蛋糕”如果不是因为怕肥,我更想在下午三点三的时候来享受芝士蛋糕
当然拉,能以轻芝士蛋糕来开始一天的工作和生活,想必会一整天都有好心情 因为想吃,所以今晚做了 很简单的材料,也很简单的步骤
很久都没有做了,不能保证每次都能成功
至于味道如何,明早就能揭晓 ^0^ June 10 夏日の青柠可乐鸡翅有些时候,不得不感慨,时间过得很快
端午小短假刚过,大伙已经开始在筹划国庆长假的旅行了 10月的假期,可能真的一眨眼就在眼前 是呀。。 我的上一趟旅行,泰国学潜水,已经是一年前的事情了 真的怀念,那阳光下清澈的海 那无比休闲的海岛生活 那烈日下冰爽的mango shake 那百吃不厌的海鲜炒饭和各式咖喱 纵然是处于热带的国家 可泰国饮食,却离不开咖喱,离不开冬阴功 还有一些很香口的炸虾饼,炸鱼饼等等 或许,在一个盛产水果和香料的国度 那些数不完,让我叫不出名堂的香草香叶把这些料理搭配得酸甜可口 譬如其中一个让我很爱的青柠 青柠的味道和柠檬很不一样 在越南旅游的时候 当地人就已经很喜欢用青柠来做各式酱料 我们在芽庄吃的烤龙虾,很美味,那堞青柠蘸汁功不可没 还有那美味的猪手面,挤上青柠汁,似乎都忘了肥腻,真的可以来多一碗 照板转换,在家做了这道青柠可乐鸡翅,真的很开胃 如果可以配上冰冻椰青,在炎炎夏日都是一种享受 May 19 最近做的..喝的..吃的..告别了四月,忙碌的工作状态也暂时告一段落
到过北方的夏天,热得干爽且早晚伴着的凉风
如果是扇贝肥美的季节,便有“充分”理由点蒜蓉粉丝蒸扇贝
March 19 “无心插蒜”天气变化无常,可以从二十几度猛降10度,现在又转成超级潮湿的天气
因为长芽,所以很随便找个M记杯栽下几颗大蒜
其实之前已经割过两三次蒜苗做佐料
在上星期的寒流中一度停止了生长
昨晚回家惊见,竟然有一蒜苗长得如此高(可参见M记小杯奶茶size)
南瓜苗也茁壮成长,可是花盆有限的空间,迟早容不下几棵苗一起开花结果
所谓“一山不能藏二虎”,我是不是也该重新觅多几个花盆来等栽种南瓜呢?
March 10 以相记事“我的第一次-煎鱼”第一次向海鲜埋手,仲要系尝试“煎”
甘大个女,第一次煎鱼,真系战战兢兢
幸好,都算煎得完整,无话散晒
不过,放多佐多油,拿来炒白菜仔,味道比起蒜蓉炒好好多
依然有“每晚一蒸”- 蒸肉饼
March 04 鸡翅常餐要快,要简单,要好味(相对好味咯)...
鸡翅几乎每个礼拜都会有一餐
之前家里有好多可乐,所以常常弄“可乐鸡翅”
最近我爱上吃马铃薯,所以常常弄“薯仔鸡翅”
调味、火候,还需要多多练习
以相记录 - 到了哪天我能真正设家宴,这些照片说明了,人人都能做大厨
真的能么??哈哈.... 幻想下先...
March 03 下一餐...番薯“火文”排骨...日子,过得很快
一眨眼,日历翻到了三月
生活,是需要一些记录
虽然都是柴米油盐酱醋茶的平淡
但其实心态,决定着一切
偶尔,给人“赞”一句“有d进步”哦
心里还是乐翻天d
家里还有一大袋朋友拎来的番薯
下一餐,番薯“火文”排骨拉
看图说话:
上,肠子“火局”饭 / 下,木瓜排骨汤
南瓜成长最近,早晚都要看看南瓜长得怎么样了,长得最快的那一颗,已经长出第四片叶子了
再策划着,再栽种多一种瓜,一种阿苏喜欢吃的瓜
February 16 密切留意... 南瓜发芽拉 ...见到阿婆屋企块小菜地d南瓜发佐芽,还有芥菜苗,看到我好兴奋,发觉自己“可能”对“种菜”都有DD兴趣(吾知道系米三分钟热度…)
返到屋企,原来原来,我d南瓜籽都萌出好细好细的芽仔... 虽然虽然,阿苏同学“打击”我,说是“杂草”%#¥%#◎,不过我相信,长不成南瓜,总是能发个芽长点叶子的
不过,最近蒜苗长势很好,我在计划种多几颗,不然收成的时候,可能连炒一个鸡蛋都不够。。嘻嘻。。嘻嘻。。
更新到2月17日,3棵南瓜小苗已经发芽... |
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